Sacher

Descrizione

La Torta Sacher è una delle creazioni più riconoscibili della pasticceria classica: un dolce essenziale nell’aspetto, ma ricco di tecnica, equilibrio e carattere. Questa creazione è pensata per chi ama i sapori decisi del cioccolato, ma cerca una torta raffinata, curata e adatta alle occasioni importanti.

La base morbida al cacao incontra una delicata farcitura alla confettura di albicocca, che dona una nota fruttata e leggermente acidula, perfetta per bilanciare l’intensità del cioccolato. La copertura al cioccolato esterna, lucida e avvolgente, completa il dolce con una finitura elegante e una consistenza piena al palato.

È una torta ideale per compleanni, ricorrenze, cene eleganti, anniversari o momenti speciali, soprattutto per chi desidera un dolce classico, importante e mai banale.

Disponibile da 1 kg circa 6 persone, 1,5kg circa 10 persone e 2kg circa 13 persone.

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Realizzazione

Questa torta nasce dalle mani di Claudio De Blasis, che segue personalmente tutte le fasi della lavorazione: dalla preparazione delle basi alla farcitura, fino alla decorazione finale.

A rendere ogni creazione ancora più speciale è una dedica personalizzata, ideata appositamente dal maestro pasticcere, che aggiunge un tocco esclusivo e autentico.

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Perché sceglierla

La Torta Sacher è perfetta se desideri:

• una torta elegante e intramontabile;
• un gusto intenso di cioccolato;
• un dolce adatto ad adulti e amanti della pasticceria classica;
• una creazione raffinata per compleanni, anniversari o occasioni speciali;
• una torta artigianale preparata su ordinazione.

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Ingredienti principali

Frumento, latte e derivati, zucchero, uova, cioccolato, confettura albicocca.

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Allergeni

Può contenere: glutine, cioccolato, latte e derivati, uova e soia. Può contenere frutta a guscio e altri allergeni per contaminazione crociata.

Prodotto realizzato in un laboratorio dove vengono lavorati anche glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo e altri allergeni. Non è possibile garantire l’assenza assoluta di contaminazioni crociate.

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A chi è adatta

Adatta a chi ama:

• cioccolato fondente;
• torte classiche;
• dolci intensi ma equilibrati;
• sapori eleganti e poco eccessivi;
• torte da ricorrenza o da fine pasto.

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A chi non è adatta

Non è indicata per persone con:

• celiachia o sensibilità al glutine;
• allergia o intolleranza a latte e derivati;
• allergia alle uova;
• allergia alla soia;
• allergia al cioccolato;
• allergia alla frutta e/o all’albicocca;
• allergia alla frutta a guscio o rischio di contaminazione crociata.

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Conservazione

Conservare in frigorifero e consumare preferibilmente entro i tempi indicati dal laboratorio.
Per apprezzarne al meglio consistenza e profumo, si consiglia di lasciarla a temperatura ambiente per alcuni minuti prima del servizio.