Mont Blanc

La Torta Mont Blanc è una creazione elegante e avvolgente, ispirata a uno dei grandi classici della pasticceria europea e pensata per chi ama il gusto intenso e inconfondibile della castagna.

La sua identità nasce dall’incontro tra la meringa, la crema di castagne morbida e vellutata e la delicatezza della panna, che alleggerisce il profilo aromatico e accompagna la naturale dolcezza della castagna. Consistenze e volumi vengono lavorati per creare un dolce ricco, ma equilibrato, in cui il gusto rimane pieno senza risultare eccessivo.

Il Mont Blanc conserva il carattere riconoscibile della preparazione tradizionale, reinterpretato attraverso una costruzione accurata e una presentazione raffinata. Il risultato è una torta dal gusto caldo e persistente, particolarmente indicata per chi ricerca sapori classici espressi attraverso una pasticceria contemporanea.

È ideale per compleanni, anniversari, cene e ricorrenze speciali, soprattutto per chi desidera portare in tavola una torta importante e diversa dalle proposte più comuni.

Disponibile da 1 kg circa 6 persone, 1,5kg circa 10 persone e 2kg circa 13 persone.

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Realizzazione

Questa torta nasce dalle mani di Claudio De Blasis, che segue personalmente tutte le fasi della lavorazione: dalla preparazione delle basi alla farcitura, fino alla decorazione finale.

A rendere ogni creazione ancora più speciale è una dedica personalizzata, ideata appositamente dal maestro pasticcere, che aggiunge un tocco esclusivo e autentico.

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Perché sceglierla

La Torta Mont Blanc è perfetta se desideri:

• una torta raffinata a base di castagne;
• un dessert cremoso e avvolgente;
• l’equilibrio tra l’intensità della castagna e la delicatezza della panna;
• un grande classico della pasticceria reinterpretato con cura;
• una torta elegante per ricorrenze e occasioni speciali;
• una creazione realizzata personalmente da Claudio De Blasis.

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Ingredienti principali

Castagne o crema di castagne, latte e derivati, zucchero.

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Allergeni

Può contenere latte e derivati, uova e glutine, in funzione delle componenti utilizzate nella preparazione. Può contenere soia, frutta a guscio, arachidi e sesamo per contaminazione crociata.

Prodotto realizzato in un laboratorio dove vengono lavorati anche glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo e altri allergeni. Non è possibile garantire l’assenza assoluta di contaminazioni crociate.

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A chi è adatta

Adatta a chi ama:

• castagne e creme di castagne;
• torte cremose e avvolgenti;
• dessert dal gusto pieno e delicatamente dolce;
• grandi classici della pasticceria;
• sapori eleganti e persistenti;
• torte per ricorrenze e occasioni speciali.

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A chi non è adatta

Non è indicata per persone con:

• allergia o intolleranza a latte e derivati;
• allergie alle castagne;
• celiachia o sensibilità al glutine;
• allergie legate a possibili contaminazioni di laboratorio.

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Conservazione

Conservare in frigorifero fino al momento del consumo. Servire fresca per preservare la corretta consistenza delle creme e apprezzare al meglio l’equilibrio tra castagna e panna.

Evitare fonti di calore e lunghi periodi fuori frigorifero. Consumare entro i tempi indicati dal laboratorio.