Torta Shay

Descrizione

La Torta Shay è una composizione moderna e ricca di contrasti, pensata per chi cerca un dolce complesso, cremoso e fruttato.

La tartelletta di frolla alla nocciola accoglie una confettura di lamponi, un cake al mascarpone e grano saraceno, un cremoso al pistacchio e una mousse al cioccolato al latte. Caramello, glassa rossa, completano la struttura.

Il lampone alleggerisce le note più rotonde di nocciola, pistacchio e cioccolato. Preparata nel laboratorio di Il Tuo Fornaio dal team dello Chef Claudio De Blasis, è indicata per ricorrenze e occasioni in cui desideri una torta originale e scenografica.

Disponibile da 1 kg circa 6 persone, 1,5kg circa 10 persone e 2kg circa 13 persone.

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Perché sceglierla

La Torta Shay è perfetta se desideri:

• una torta moderna con più consistenze.
• l’abbinamento tra lampone, pistacchio e cioccolato.
• una base friabile alla nocciola.
• una composizione elegante per ricorrenze.
• un dolce artigianale firmato dallo Chef Claudio De Blasis.

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Ingredienti principali

Frumento, grano saraceno, latte e derivati, zucchero, uova, cioccolato, gelatina alimentare, frutta a guscio.

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Allergeni

Contiene glutine, latte, uova, grano saraceno, pistacchio. Può contenere soia, arachidi, sesamo e altra frutta a guscio per contaminazione crociata.

Prodotto realizzato in un laboratorio dove vengono lavorati anche glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo e altri allergeni. Non è possibile garantire l’assenza assoluta di contaminazioni crociate.

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A chi è adatta

Adatta a chi ama:

• torte moderne e strutturate.
• pistacchio, nocciola e cioccolato al latte.
• contrasti tra frutta e creme.
• dessert scenografici per feste e ricorrenze.

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A chi non è adatta

Non è indicata per persone con:

• celiachia o sensibilità al glutine;
• allergia a latte o uova;
• allergia a pistacchi, nocciole o altra frutta a guscio;
• allergia al lampone;
• allergia alla gelatina;
• allergia alla soia;
• allergia al cioccolato;
• allergia al grano saraceno.

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Conservazione

Conservare in frigorifero e servire fresca. Evitare lunghi periodi fuori frigo per preservare mousse, cremoso e glassa. Trasportare su una superficie piana.