Bacio

La Torta Bacio nasce come interpretazione al cioccolato della classica Torta Mimosa. Una creazione morbida e avvolgente, pensata per chi ama il carattere deciso del cacao senza rinunciare alla delicatezza delle torte a base di Pan di Spagna e crema.

La struttura gioca sulla continuità tra consistenze soffici e cremose: il Pan di Spagna al cacao incontra una vellutata crema al cioccolato, mentre l’intera superficie viene ricoperta da morbide briciole di Pan di Spagna al cacao, elemento che richiama immediatamente l’estetica della Mimosa nella sua versione più intensa.

Il cioccolato accompagna ogni componente della torta senza appesantirne la struttura. Il risultato è un dolce dal gusto pieno e riconoscibile, in cui la morbidezza del Pan di Spagna e la cremosità della farcitura costruiscono un assaggio armonioso e avvolgente.

La Torta Bacio è ideale per compleanni, anniversari e ricorrenze, ma anche per concludere una cena speciale con una creazione che unisce il carattere del cioccolato a una lavorazione ispirata a un grande classico della pasticceria italiana.

Una porzione sono circa 180gr a persona – minimo 4 persone.

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Realizzazione

Questa torta nasce dalle mani di Claudio De Blasis, che segue personalmente tutte le fasi della lavorazione: dalla preparazione delle basi alla farcitura, fino alla decorazione finale.

A rendere ogni creazione ancora più speciale è una dedica personalizzata, ideata appositamente dal maestro pasticcere, che aggiunge un tocco esclusivo e autentico.

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Perché sceglierla

La Torta Bacio è perfetta se desideri:

• una versione al cioccolato della classica Torta Mimosa;
• una torta morbida, cremosa e avvolgente;
• il gusto intenso del cacao e del cioccolato;
• una copertura scenografica in Pan di Spagna al cacao;
• una torta adatta a compleanni e ricorrenze;
• una preparazione artigianale realizzata su ordinazione.

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Ingredienti principali

Frumento, latte e derivati, zucchero, uova, cioccolato.

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Allergeni

Può contenere glutine, latte e derivati, uova e soia, in particolare se presente nel cioccolato utilizzato. Può contenere frutta a guscio, arachidi e sesamo per contaminazione crociata.

Prodotto realizzato in un laboratorio dove vengono lavorati anche glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo e altri allergeni. Non è possibile garantire l’assenza assoluta di contaminazioni crociate.

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A chi è adatta

Adatta a chi ama:

• torte al cioccolato;
• Pan di Spagna soffice;
• creme morbide e vellutate;
• la Torta Mimosa e le sue reinterpretazioni;
• dolci dal gusto intenso ma equilibrato;
• torte scenografiche per feste e ricorrenze.

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A chi non è adatta

Non è indicata per persone con:

• celiachia o sensibilità al glutine;
• allergia o intolleranza a latte e derivati;
• allergia alle uova;
• allergia alla soia;
• allergia al cacao o al cioccolato;
• allergie legate a possibili contaminazioni di laboratorio.

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Conservazione

Conservare in frigorifero fino al momento del consumo. Per apprezzarne al meglio la morbidezza e la cremosità, si consiglia di servirla fresca, evitando lunghi periodi fuori frigorifero.

Dopo il ritiro o la consegna, mantenere sempre la corretta catena del freddo, lontano da fonti di calore, e consumare entro i tempi indicati dal laboratorio.