Torta Sacher

Descrizione

La Torta Sacher è un dolce intenso, elegante e avvolgente, pensato per chi ama il cioccolato fondente e il suo incontro con la nota dolce e leggermente acidula dell’albicocca.

La sua struttura unisce una base soffice al cioccolato, uno strato di confettura di albicocche e una copertura fondente liscia e compatta. Il cacao dona profondità e carattere, mentre l’albicocca alleggerisce l’assaggio con una componente fruttata che rende il gusto più equilibrato.

Preparata nel laboratorio di Il Tuo Fornaio dal team dello Chef Claudio De Blasis, è una torta indicata per celebrare un compleanno, concludere una cena speciale o sorprendere con una torta al cioccolato scenografica, intensa e arricchita da una piacevole nota fruttata.

Disponibile da 1 kg circa 6 persone, 1,5kg circa 10 persone e 2kg circa 13 persone.

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Perché sceglierla

La Torta Sacher è perfetta se desideri:

• una torta intensa al cioccolato fondente;
• l’abbinamento classico tra cioccolato e albicocca;
• una struttura morbida con una copertura più decisa;
• un grande classico della pasticceria internazionale;
• una torta elegante per compleanni e ricorrenze;
• una preparazione artigianale realizzata su ordinazione.

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Ingredienti principali

Frumento, latte e derivati, zucchero, uova, cioccolato, confettura albicocca.

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Allergeni

Può contenere: glutine, cioccolato, latte e derivati, uova e soia. Può contenere frutta a guscio e altri allergeni per contaminazione crociata.

Prodotto realizzato in un laboratorio dove vengono lavorati anche glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo e altri allergeni. Non è possibile garantire l’assenza assoluta di contaminazioni crociate.

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A chi è adatta

Adatta a chi ama:

• torte al cioccolato fondente;
• abbinamenti tra cacao e frutta;
• dolci intensi ma equilibrati;
• classici della pasticceria internazionale;
• torte eleganti per feste e anniversari;
• consistenze morbide con una copertura fondente.

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A chi non è adatta

Non è indicata per persone con:

• celiachia o sensibilità al glutine;
• allergia o intolleranza a latte e derivati;
• allergia alle uova;
• allergia alla soia;
• allergia al cioccolato;
• allergia alla frutta e/o all’albicocca;
• allergia alla frutta a guscio o rischio di contaminazione crociata.

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Conservazione

Conservare in frigorifero fino al momento del consumo. Per apprezzarne al meglio la consistenza e il profilo aromatico, si consiglia di lasciarla a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di servirla, evitando comunque lunghi periodi fuori frigo.

Trasportare su una superficie piana, lontano da fonti di calore, e consumare entro i tempi indicati dal laboratorio.