Torta Lemon Curd

Descrizione

La Torta Lemon Curd è un dolce fresco e deciso, pensato per chi ama il profumo degli agrumi e cerca una torta capace di unire cremosità, friabilità e una piacevole nota acidula.

La base di pasta frolla sostiene una crema al limone liscia e intensa. In superficie, la meringa fiammeggiata aggiunge morbidezza, dolcezza e il tipico effetto dorato che rende la torta immediatamente riconoscibile.

Il suo carattere nasce dal contrasto tra la frolla friabile, la vivacità della crema al limone e la consistenza soffice della meringa. La dolcezza non copre la parte agrumata, ma la accompagna, creando un assaggio equilibrato e persistente.

Preparata nel laboratorio di Il Tuo Fornaio dal team dello Chef Claudio De Blasis, la Torta Lemon Curd è ideale per compleanni, pranzi in famiglia, cene estive, feste e ricorrenze in cui desideri un dessert fresco, elegante e meno convenzionale rispetto alle torte al cioccolato.

Disponibile da 1 kg circa 6 persone, 1,5kg circa 10 persone e 2kg circa 13 persone.

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Perché sceglierla

La Torta Lemon Curd è perfetta se desideri:

• una torta fresca e intensamente agrumata.
• un equilibrio tra frolla friabile, crema e meringa.
• un dolce elegante e dall’effetto visivo immediato.
• una proposta adatta a chi ama il limone.
• una torta piacevole anche dopo un pasto importante.
• una preparazione artigianale realizzata su ordinazione.

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Ingredienti principali

Latte e derivati, zucchero, farina, uova, aromi naturali, limone.

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Allergeni

Può contenere: glutine, latte e derivati, uova, soia, frutta a guscio per contaminazione crociata o per ingredienti specifici utilizzati in laboratorio.

Prodotto realizzato in un laboratorio dove vengono lavorati anche glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo e altri allergeni. Non è possibile garantire l’assenza assoluta di contaminazioni crociate.

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A chi è adatta

Adatta a chi ama:

• dolci al limone e agli agrumi.
• torte fresche con una nota acidula.
• pasta frolla friabile.
• meringa morbida e leggermente caramellata.
• dessert eleganti per feste e ricorrenze.
• sapori netti ma ben equilibrati.

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A chi non è adatta

Non è indicata per persone con:

• celiachia o sensibilità al glutine;
• allergia o intolleranza a latte e derivati;
• allergia alle uova;
• allergia o sensibilità agli agrumi;
• allergia a soia o frutta a guscio in caso di presenza o contaminazione.

Non è adatta a chi cerca una torta vegana, senza lattosio, senza glutine, senza zuccheri o priva di derivati animali, salvo diversa indicazione del laboratorio.

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Conservazione

Conservare in frigorifero fino al consumo. Servire fresca per mantenere la crema al limone compatta e la meringa piacevole. Evitare fonti di calore, esposizione diretta al sole e lunghi periodi fuori frigo. Consumare entro i tempi comunicati dal laboratorio.