Profiterole

Descrizione

Il Profiterole è un dolce goloso e scenografico, pensato per chi ama i bignè ripieni, le creme morbide e una copertura al cioccolato generosa ma ben equilibrata.

La composizione è formata da bignè ripieni di crema Chantilly, disposti per creare il tipico volume del dessert e ricoperti da una glassa morbida. La copertura può essere scelta nella variante fondente, bianca o con lo zucchero a velo, così da adattare il gusto all’occasione e alle preferenze.

Preparato artigianalmente nel laboratorio di Il Tuo Fornaio dal team dello Chef Claudio De Blasis, il Profiterole è ideale per compleanni, anniversari, feste, cene e momenti da condividere, soprattutto quando desideri un dolce tradizionale, cremoso e immediatamente riconoscibile.

Una porzione è 3/4 bignè circa a persona.

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Perché sceglierla

Il Profiterole è perfetto se desideri:

• bignè ripieni di crema Chantilly.
• una copertura morbida e abbondante.
• la scelta tra glassa fondente e glassa bianca.
• la possibilità di aggiungere un cestino croccante.
• formati dalla monoporzione alla torta da ricorrenza.
• un classico artigianale preparato su ordinazione.

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Ingredienti principali

Frumento, latte e derivati, zucchero, uova, cioccolato.

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Allergeni

Può contenere glutine, latte, cioccolato e derivati, uova. Può contenere soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo e altri allergeni.

Prodotto realizzato in un laboratorio dove vengono lavorati anche glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo e altri allergeni. Non è possibile garantire l’assenza assoluta di contaminazioni crociate.

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A chi è adatta

Adatta a chi ama:

• bignè e pasta choux.
• crema Chantilly.
• dolci al cioccolato cremosi.
• dessert tradizionali e scenografici.
• formati monoporzione o da condividere.
• varianti personalizzabili nella copertura.

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A chi non è adatta

Non è indicata per persone con:

• celiachia o sensibilità al glutine;
• allergia o intolleranza a latte e derivati;
• allergia alle uova;
• allergia alla soia;
• allergia al cioccolato;
• allergia a frutta a guscio o sesamo in caso di contaminazione.

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Conservazione

Conservare in frigorifero fino al momento del consumo. La crema Chantilly e la glassa richiedono una corretta conservazione al fresco. Trasportare il dolce su una superficie piana, evitare fonti di calore e consumare entro i tempi indicati dal laboratorio.