Frutta Realistica al Lampone

Descrizione

La Frutta Realistica al Lampone è un dessert moderno che unisce l’effetto visivo della frutta realistica a una struttura cremosa e stratificata.

La superficie riproduce forma e colore del soggetto con una finitura rosso lampone. All’interno, la mousse al lampone incontra un cuore di frutta abbinato, creando un profilo vivace e leggermente acidula. Il rivestimento al cioccolato aggiunge una sottile parte croccante e protegge la parte cremosa.

Preparata nel laboratorio di Il Tuo Fornaio dal team dello Chef Claudio De Blasis, è una proposta pensata per chi cerca un dessert individuale scenografico, adatto a una pausa speciale, a un regalo o al finale di una cena.

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Perché sceglierla

La Frutta Realistica al Lampone è perfetta se desideri:

• un dessert dal gusto di lampone.
• un aspetto realistico e immediatamente riconoscibile.
• il contrasto tra rivestimento e mousse cremosa.
• una composizione con lampone e gelée al lampone.
• una specialità artigianale ordinabile a Roma.

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Ingredienti principali

Frumento, latte e derivati, zucchero, uova, cioccolato, gelatina alimentare, frutta.

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Allergeni

Contiene glutine, latte e uova. Può contenere soia nei cioccolati e frutta a guscio, arachidi e sesamo per contaminazione crociata.

Prodotto realizzato in un laboratorio dove vengono lavorati anche glutine, latte, uova, soia, frutta a guscio, arachidi, sesamo e altri allergeni. Non è possibile garantire l’assenza assoluta di contaminazioni crociate.

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A chi è adatta

Adatta a chi ama:

• dolci al lampone.
• dessert cremosi con una parte croccante.
• pasticceria moderna e frutta realistica.
• monoporzioni scenografiche.
• idee regalo dolci e dessert per occasioni speciali.

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A chi non è adatta

Non è indicata per persone con:

• celiachia o sensibilità al glutine;
• allergia o intolleranza a latte e derivati;
• allergia alle uova;
• allergia alla soia;
• allergia alla gelatina;
• allergia al cioccolato;
• allergia o sensibilità a lampone.

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Conservazione

Conservare in frigorifero fino al momento del consumo. Mantenere il dessert al fresco, evitare urti e fonti di calore per preservare forma e rivestimento, e consumare entro i tempi indicati dal laboratorio.